• Pick A Hét

16 legjobb hely az étel- és borbarátok számára

16 legjobb hely az étel- és borbarátok számára

Élvezd és itassál meg az utat a világon A világ minden tájáról származó kulináris forró pontokat választottuk ki - nem csak a legszebb éttermeinket, hanem a legjobb helyi piacokat, főiskolákat, tenger gyümölcseit és szőlőültetvényeket.

St. Johns, London Fergus Henderson ellentétes egy molekuláris gasztronómával - nem finom és apró ételeket készít, ezért nagy és hanyag. Piac-friss termékek? Inkább egy frissen levágott húslapot szolgálna fel. Az ételek csökkentése a lényegükre? Nos, minden bizonnyal - vagyis, ha úgy gondolod, hogy a belső szervek az állat legfontosabb része.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Momofuku, New York City Mint minden más New Yorkban, a kulináris divatok jönnek és mennek a fénysebesség, de kevés szakácsok lángolt a sztárság olyan gyorsan, mint David Chang. Bizonyos értelemben ő az Anti-Chef, még mindig a 30-as évek egy buzz vágott és profán nyelv, elkötelezett az ő éttermek mérsékelt áron és nyitott a walk -in diners.

Tudjon meg többet erről a kalandról

A Fat Duck, a Windsor Heston Blumenthal nem volt az első tinédzser, aki a franciaországi családi vakáció csodálatos ételét kóstolta volna meg. De Blumenthal átvette a gasztro-epiphanyot a rögeszmés szintjére, és véget vetett a francia szakácskönyveknek.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Minibár, Washington, DC Napjainkban sok sztár séfnek tűnik, José Andrés mindenütt egyszerre jelen van - díjak elfogadásával, a szakácskönyvek és televíziós showok népszerűsítésével, a hajléktalanok etetésén dolgozva, felügyelete hét (számít, hét) éttermének felügyeletében a washingtoni térségben. Tekintve, hogy még mindig csak harmincas éveiben van, elég látványos. Mikor talál még időt aludni?

Tudjon meg többet erről a kalandról

Abbott a kemény, a misztikus, a CT-ben Kevés nyári öröm kedveltebb, mint az Abbott-i kültéri fedélzeten a homár vacsorán, ahogy a Fisher's Island Sound vizei óvatosan átsuhanják az alatta lévő rétegeket. Egyesek számára a Connecticut leginkább délkeleti sarkában való meglátogatás a Mystic Seaport régi felújított hajói, vagy a Mystic Akváriumban felbukkanó bálnák és delfinek megtekintése; a homár szerelmesei számára azonban arról van szó, hogy a homokos barlangban vacsorázzák a csónakot egy clambake-casual vízparti környezetben.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Locanda dell'Amorosa, Sinalunga, Olaszország A chiana völgyben, Siena keleti irányától délre és Arezzo déli részén egy nyílt, egyenes sávos, keskeny, sötét ciprusfákkal szegélyezett, a modern Sinalunga-ból eljutott egy olasz gazdag agrár múlt bájos relikviájába.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Abbaye de Notre Dame, Belgium Belgium felemelte a főzés művészetét; a sör világméretű hírneve teljesen aránytalan a méreténél, és szinte mindent a vallási rendeléseknek köszönhet. A sörgyártási műveletek jelentős jövedelemforrást jelentenek, segítve ezzel a kolostorok jótékonysági tevékenységeinek finanszírozását. Mivel ilyen szigorú vallási közösségekről van szó, maguk a sörfőzdék nem nyitottak a közönségnek - de egy kicsit leleményes, közel lehet a forráshoz.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Castello Banfi, Toszkána tűnik a toszkán horizonton, mint egy rózsaszín dombtető vár egyenesen egy mese. A magas, karcsú Rapunzel-stílusú torony hatalmas épületre néz, amely majdnem a közeli mediterrán térségig ér véget. Ebben a hiteles középkori várban egy hangulatos udvar fekszik; kívül egy csomó kőházak találhatók, keskeny szőlővel borított utcákkal, egy faluban, amely a sötét korban a várfalakhoz ragaszkodott. A birtok szőlőt, olajfaligetet, búzamezőt, szilva gyümölcsöseket és erdőket tart; ugyanazon erdőkben él vaddisznó, szarvas, fácán, szarvasgomba is.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Via Manent Colchagua völgy A fedélzeten a lovasok a Merlot-színű bársony helyeken ülnek, és az Andok csúcsai, amelyeket a felkapcsolt gondnokok gördítenek, apró chilei borokat használnak. Ez a csillogó rekonstruált vasúti kocsik polírozott sárgaréz szerelvényekkel, elegáns függönnyel és fehér rongyos asztalokkal gyengéden csörömpölnek egy völgyen, melyet soros szőlővel töltenek, melyet az udvari udvarral és a terepkővel borított házzal megkötöttek. Ez kétségtelenül a legjobb módja annak, hogy megérkezzenek a Santa Cruz-ban.

Tudjon meg többet erről a kalandról

A skót skót whisky nyomvonal A skót skót malátapálinkák felét a Skócia-hegység szívében szórták át a Spey-folyó völgyében, Inverness keleti részén. A turisztikai tábla a Malver Whisky Trail, a 113 km-es (70 mérföld) hosszú útvonalat a Speyside-i bányákon keresztül forgalmazza, és számos finom lepárlógépet kapcsol össze, amelyek általában márciusról októberre fogadják a látogatókat.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Peck, Milánó Az olasz lelkes élelmiszer-kultúrát veszi át, és feleségül veszi Milánó gyönyörű divat- és formatervezésének esztétikáját és presto! -ot, a Peck-ot, a világ legelegánsabb finomságait. Valójában a "finomság" egy nagyon gyenge kifejezés, hogy alkalmazzák ezt a négyemeletes élelmiszerbemutatót. Az évek során egy elegánsan elegáns és drága kirakat alakult ki az olasz ételeket illetően.

Tudjon meg többet erről a kalandról

A Neal's Yard Dairy és a Paxton & Whitfield, London Nagy-Britannia nagy sajtkészítő hagyománya visszahúzódott a közel-kipusztulásból - és a reneszánsz legalább részben hozzájárult a londoni két legszebb sajtkészítőhöz, Paxton & Whitfield és Neal Yard Dairy .

Tudjon meg többet erről a kalandról

A francia péksütemény művészete, Párizs A párizsi vakáció egyik igazi öröme a saját isteni cukrászata megtalálása, de nem tagadja, hogy két mester állította be a bárpultot a modern Párizsban; azok, akik mindegyikük emulál, vagy meghiúsul.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Ballymaloe Cookery School, Cork, Írország Az "idilli" szó a Ballymaloe hangulatos vidéki vidékére emlékeztet. A Cork megyei kis halászfalu mellett, a 18. századi házak gyűjteményét kertekkel és mohos gyümölcsösök veszi körül, és körülötte virágzó biogazdaság. Ahogy rusztikusak, mint az épületek kívülről nézve, ha belépsz, találsz egy elegánsan felszerelt kulináris tantermet, nagy ablakokkal, pultok és aprítóblokkok falánnyal és készenléti ételekkel.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Chiang Mai Cookery School, Thaiföld Sompon Nabnian 1993 óta egy helyi híresség, amikor ő és angol felesége, Elizabeth először indította el ezt a főiskolát Észak-Thaiföld fővárosában, Chiang Mai-ban. Chiang Mai jellegzetes regionális konyhája ízelítőt tartalmaz a dél-kínaiaktól, akik itt évszázadokkal ezelőtt telepedtek le, és a burmai, aki 1775-ig kormányozta a régiót.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Paradisa Plantation Retreat, Cardamom Hills, India A "visszavonulás" szó a címben sem lehetett jobb. A vendégek egyedi kerámia stílusú építészeti stílusban épült, egyedi teakkastélyokba burkolva, antik oszlopokkal és bonyolult rózsafa faragványokkal díszítettek. Minden tágas villa saját privát környezetben és csodálatos kilátást nyújt a sűrű zöld dombokra, kilátással a maharajah korábbi vadászterületeire. A hegyoldal teraszán egy lábnyom alakú medencében úszhatsz, jógaórákkal és ayurvédikus kezelésekkel játszhatsz, golfozhatsz egy közelben álló történelmi gyülekezeti klubban, helyszíni elefántokat és talán még a tigriseket is a Periyar Wildlife Sanctuary-ban a hegyek felett.

Tudjon meg többet erről a kalandról

Szólj Hozzá: