• Pick A Hét

Egyet és inni a világ monostoraiban

Egyet és inni a világ monostoraiban

Madeline Scherb és Talia Cohen

Az ételeket és italokat alkotó kolostorok a legkülönlegesebb és legígéretesebb utazási célpontok közé tartoznak, amelyek ötvözik a középkori építészetet, a szerzeteseket és apácákat, egy kis miszticizmust, valódi isteni csokoládét, sajtot, sört, szeszesitalokat és más finomságokat. A francia Alpoktól a Kentucky-bourbon országig a szerzetesrendek több mint ezer évig ízletes dolgokat készítettek, és a kulináris turisták gyakran szívesen látják a kézműveiket, vagy akár egy éjszakát is várnak egy ajánlott adományra, amely jellemzően egy hostel árából egy olcsó hotelben (három napi étel mellett). Íme néhány a legkedveltebb zarándokhely a kereszténységben.

Photo Caption: Az eredeti Orval Apátság romjai az országban

Abbaye Sainte-Madeleine du Barroux, Franciaország Szép kézműves kenyér a Sainte Madeleine apátság különlegessége a Vaucluse-ban, egy dombos vidékről, amelyet szőlőültetvényekről és kerékpárutakról ismert. A gyönyörű apátsági templom, amely román stílusú, de valójában újszerű, és a gyönyörű ajándékboltot is felépített, ahol az apátság borait, valamint a szerzetesek által sült krumpli nagy kenyerét állíthatják.

Ahol: Beaumes-de-Venise környékén, Vaucluse-ban, Franciaországban, körülbelül 40 percre Avignon vagy Orange autóval

További információ:  www.barroux.org

Gethsemani-apátság, Kentucky A Gethsemani apátság híres arról, hogy a szerzetes és a szellemi író Thomas Merton, a Kelet és Nyugat közötti szellemi hidak építője. Valójában a Dalai Láma látogatást tett Mertonban, amikor itt élt (a szerző 1968-ban meghalt). Ez szintén bourbon whisky ország, és a szerzetesek egy átlagos bourbon gyümölcstorta (a fenti képen), valamint a tisztességes kereskedelmi csokoládéval készült bourbon-fudge.

Ahol: Közel Bardstown, Kentucky

További információ: www.monks.org

Abbaye de Tamié, Franciaország A Tamié-apátsághoz való megérkezés valóban olyan, mintha egy jelenetbe lépne A zene hangja. A kolostor a francia Alpok halcyon völgyében helyezkedik el, és az egyetlen megközelítés egy hosszú, kanyargós hegyi úton halad keresztül, amely megőrzi a helyszínt a külvilágtól. A vidéki tájon kívül az apátság egy vendégházat is kínál, amely úgy érzi, mintha egy svájci faház és egy finom sajt még mindig az alpesi rétek ízlése. A Combe de Savoie és a Mont Blanc lenyűgöző kilátásait öt percre délre vezetik a történelmi Tamié-erődre, amely nyáron botanikus ösvényt tartalmaz.

Ahol: Albertville közelében Savoyban, Franciaországban

További információ: www.abbaye-tamie.com

Abtei St. Hildegard, Németország "Tekintse a zöld föld szépségét. Milyen jobb hely a 12. századi misztikus szavaival szemben, mint a zöldnevű apátságban, amely a nevét viseli? Amíg nézel és gondolkodsz, kortyolhatsz néhány apáca kiválóságát Riesling vagy a tüzet lélegző eau de vie és a szeszes italok szeszélyes tálalói. A szőlőültetvények és a túraútvonalak egészen a szemig terjednek. Rengeteg étterem sétatávolságon keresztül kínálja a lehetőséget, hogy töltse fel a német kapcsok, mint a wiener schnitzel és savanyú káposzta.

Ahol: Közel Rudesheim, Németország

További információ: www.abtei-st-hildegard.de

Abbaye Notre-Dame de Bonneval, Franciaország Apácait a Bonneval apátságban csinálják csokoládé a semmiből a francia forradalom után. Válasszon a sötét, tejes és kávéízű csokoládébárokból, vagy próbálja meg a mennyei likőrtartalmú édességeket. A helyiek gyakran esnek a gesztenye és a vadon termő gombák összegyűjtésére. Csatlakozzon hozzájuk, vagy élvezze a békés látogatást, amit a vendégházban forró kakaót kortyolgattak, és hosszú sétákat tettek az erdőben.

Ahol: Espalion közelében Aveyronban, Franciaországban

További információ: www.abbaye-bonneval.com

Fotófelirat: Bonneval apátság Espalion közelében, Aveyron, Franciaország. Fotó: Bruno Conquet / Flickr.com

Guadalupe-i Szűzanya, Oregon A Guadalupe-i Szűzanya lehet délnyugati neve, de az Oregoni borvidék dombjaiban fekszik, ahol a szerzetesek élénk üzletet tartanak, amely a Willamette-völgy egyik legjobb borokat. Pálinkás áfonya gyümölcstort és napraforgó tortát is készítenek. Miles a túraútvonalak criscross az ingatlan, amely szintén egy nagyszerű könyvesbolt és bájos vendégházak ült, mint a gólyák mellett egy nyugodt tó.

Ahol: Közel Lafayette, Oregon

További információ: www.trappistabbey.org

Abbeye Notre-Dame d'Orval, Belgium Az Orval apátság mindent tartalmaz: egy gazdag történelem (beleértve egy legendát egy szomorú kislányról és egy mágikus pisztrángról, aki ment a megmentésére), világszínvonalú sör, egy helyszíni sajtgyár, és egy középkori kolostor romjai, amelyek egy elképesztően szép új árnyékban fekszenek. A sörfarmázók az abbey sörgyár múzeumában (a fenti képen) meglátogatják a látogatókat, míg más látogatók a kocsmában kószálnak, a sziklakertben vagy a régi apátság romjaiban egy rózsaszínű ablakból nézik, amely ma már csak egy elhomályos égboltot képez.

Ahol: Közel Florenville, Belgium

További információ: www.orval.be

St. Joseph's Abbey, Massachusetts A Massachusetts-i erdőkről és legelőkről nyíló dombtetőn a Szent József apátság szerzetesek készítettek és értékesítettek tartósított élelmiszerek 1954 óta, amikor a menta fölött a kertjében felkínálták a menta zseléjének első tűzhelyét. Napjainkban a látogatók több tucat ízben házi készítésű edényekből válogathatnak, a hagyományos málna lekvárról a bodzafélékre vagy a sherry-wine jellyre.A csúcsminőségű sörfőzde 2014-ben történő befejezése lehetővé tette a szerzetesek számára, hogy az első és egyetlen tanúsított Trappist sörök Európán kívül főzött. Az elhasznált gabonát a helyi gazdák adják az állati takarmányoknak és a komposztnak - csak az apátság egyik fenntartható mezőgazdasági gyakorlatának, amelyek pirítóssal szolgálnak.

Ahol: Spencer, Massachusetts, mintegy 15 perces autóútra Worcester

További információ: www.spencerabbey.org

Szólj Hozzá: