• Pick A Hét

10 Oktoberfest hagyomány

10 Oktoberfest hagyomány

Több mint Just Sör Laura Kiniry

Hidd el vagy sem, sokkal több az Oktoberfestnél, mint a sör. A csirke táncoktól és az óriás perecek és mézeskalácsok énekléséért ezek a hagyományok a müncheni kedvenc ünnepi fesztiválon túlmutatnak a sörfőzésen - bár rengeteg is van.

Az Oktoberfest hagyományosan szombaton kezdődik szeptember végén és 16-18 napig tart.

Fotófelirat: Szövegei lebkuchen (mézeskalács nyaklánc) tökéletes ajándéktárgyakat készít. Fotó: springm / Markus Spring

A fesztivál kick-off A hivatalos fesztivál kick-off zajlik délben belül a legrégebbi sátor sátor, Schottenhamel, amikor a müncheni polgármester megcsapolja az első hordót, és felkiált: az O'zapft! vagy, megérinti! Ez azt jelzi, hogy a vásártér befutása kezdetét vette a vásáron.

A következő nap tömegei összegyűlnek a 10 órás Costume and Riflemen's Parade-re, egy több mint 7 000 szoknyás táncos, kilométeres zenekarok, állatok és úszók ötmilliós felvonulásán keresztül München belvárosában.

A Schottenhamel az Oktoberfest legrégebbi sörkalaja. Fotó: AbhijeetRane / Flickr.com

A sörözőket az Oktoberfest lehet a világ legnagyobb népi fesztiválja, de a legnagyobb rajz a szabadon bejutó sörsátor. Tizennégy ideiglenes struktúra méretben van a masszívumtól Hofbräu Festzelt - az amerikaiak kedvence a mulatság és az oom-pah zenekarok számára - a 2900 férőhelyes Wiesen Schänke vezeti, melyet ínyenc ételeket és hírességes résztvevőket választanak.

A legtöbb sátorban ételt és zenét szolgálnak fel, és piknik asztalokkal és padokkal töltik, amelyek gyorsan feltöltődnek. Míg a 2-3-as pártok rendszerint összezáródnak egy már meglévő csoport mellett, a 6-os vagy annál több játékosnak előre kell foglalnia asztalt, vagy meglátogatnia kell a kisebb, kevésbé zsúfolt sátrak egyikét. A Augustiner - a családi hangulattól és a hagyományos dallamoktól ismert sátor - helyi kedvence.

Fotófelirat: Hofbräu Festzelt egy másik népszerű Oktoberfest sörsátor. Fotó: das kine / Flickr.com

A hagyományos bajor öltözéket viselő ruhák nagyszerű módja annak, hogy az Oktoberfest ünnepek részévé váljanak. A férfiak lederhosen (rövidnadrág vagy háromnegyedes nadrág, vagy gombos vagy cipzáras rögzítés), egy csepegtető előlap, és egy bőr keresztmetszetű bőrnaruhák. Sok pár jön hímezve. Adjunk hozzá egy fehér inget, hosszú zoknit és csizmát, és tépjünk le a ruhában egy Trachten-kalappal vagy egy német stílusú kaland sapkával, melyet egy kecskefrizura díszít.

A nőknek a ruha du jour a dirndl - hízelgő együttes egy bokor, egy blúz, és egy teljes szoknya kötény. Ahol összeköti az íját, a kapcsolat állapotát jelöli: a bal jelentése egy; a megfelelő eszközöket. Az oktoberfest-stílusú ruhát mind Münchenben, mind újonnan használt ruházati üzletekben értékesítik, és a városi bérleti üzletekben is kapható.

Fotófelirat: A hagyományos bajor női ruhák közé tartozik a dirndl. Fotó: Konstantyn / Frommers.com Közösség

A sör Az Oktoberfest minden sörét hat müncheni sörfőzde - Hacker Pschorr, Hofbräu, Paulaner, Spaten, Löwenbräu, és Augustiner - és hagyományosan egy literes krugákban (steins) szolgálják fel. Az egyik kivétel Weissbier (búza sör), amely jellemzően magas, félig literes szemüvegekből áll. Várja meg, hogy körülbelül 11 dollár készpénzt fizetjen egy mas (liter) sörért - elfogadható áron a kapott mennyiségért.

Pörköléskor vegyen szemre a kapcsolatot az ivófölddel, és emelje fel és klinkozza a szemüveget együtt, kiabálva Prost! (Cheers!), Mielőtt szedni kezd. Egy búzasaltával emlékezzetek arra, hogy a pohár alján - legvastagabb részük - a pirítós megakadályozására emlékezzenek.

Fotófelirat: Weissbier (búzas sör) jellemzően fél literes üvegfúvóként szolgálnak az egy literes stein helyett. Fotó: Accidental Hedonist / Flickr.com

A bajor ízletes büdös ételek A bőséges bajor ételek Oktoberfest-féle tűlevelűek, és a mintavételezés jó módja a sörfogyasztás ütemének. Látogasson el az Armbrustschützenzelt sátorba, ahol kipróbálhatja a helyi finomságokat Hendl (fél vagy egész pelyhesített csirke) és Haxn (sertéscsülök). A kisebb Fischer Vroni sátor nagy halválasztékot kínál, beleértve a fesztivál kedvencét Steckerlfisch (rágcsálnivaló fehérhal a boton).

Variációk ezekkel az ételekkel együtt Würstl (Kolbász), Knoedel (gombóc), és Brotzeit (húsok, sajtok, retek és kenyérből készült ételek) könnyen elérhetők az egész fesztivál területén.

Fotófelirat: Racks of Hendl (pörkölt csirke) olyan fesztivál-ételekkel kell rendelkezni, amelyek jól illeszkednek a sört. Fotó: NiceBastard / Flickr.com

Klasszikus bajor snackek és desszertek Az Oktoberfest egyik kedvelt oldalsó étele az Brezel (puha pere). A fesztivál verziók gigantikusak, tésztafélék, sózva sózva, és a legjobban vásárolhatók az egyes sörsátor oldalán és elülső bejáratainál állomásozó gyártók.

Édes valamiért, álljon meg egy ételen és kérjen Gebrannte Mandeln, cukorral mézelt mandulák, amelyeket rézkandallóban főztek és papíron kúposították.

Photo Caption: Egy eladó eladja Brezel (óriás puha pere) a kosárban. Fotó: Ann Teng / Flickr.com

A Fun Fair A 19. század végétől a Fun Fair az átfogó ünnep szerves részét képezte. Az izgalmas túrák mellett, mint a gördülő alátétek, a rönkházak és egy 164 láb magas Ferris kerék (Risenrad), a bajnokság egy bolha cirkuszot, utcai előadókat és zenekarokat szervez.

Van még egy Budenstrassa, vagy Avenue of Booths, népszerű az étel standokon, ajándék standok, és a szerencsejátékok. Kedden az Oktoberfest alatt családi nap a szórakoztató vásáron, napi kedvezmények a túrákon és előadásokon.

Fotófelirat: A 164 láb magas Ferris kerék csak egy része a Fun Fairnek. Fotó: ZeHawk / Flickr.com

A csirke tánc Nem Oktoberfest teljes nélkül Csirke tánc, amely több mint két évtizedes fesztivál hagyománya. Állítsa be az azonos nevű oom-pah dalt, Der Ententanz ("Dance Little Bird", vagy egyszerűen csak a "The Chicken Dance") egyike azon kevés okoknak, amelyekkel a sört leállíthatod.

A részvételhez csirkecsíkot készítsen a kezével a hüvelykujj és ujjaid összenyomásával, és négyszer megnyitja és bezárja a zenéhez hasonló szájukat. Ezután tegye a kezét a hónaljába, és négyszer annyira kifelé. Ezután tegye le a kezét az oldalára tenyérrel lefelé, ujjait kinyújtva, térdre hajlítsa, és négyszer átmegy oda-vissza. Végül lépjen fel lábaddal négyszer tapsolva, és körbefutj körbe a kinyújtott karokkal, vagy rögzítse a karját a szomszédoddal és a centrifugálással. Gyorsan ismételje meg a verseket, és tartsa meg a zenét.

Fotófelirat: A spaten sörkát az Oktoberfest ünnepségekre díszítik. Fotó: Carnesaurus / Flickr.com

A zenétől a rézfúvósoktól a zenék elengedhetetlenek az Oktoberfest ünnepségéhez, és a sörsátorok énekelnek a fesztivál kiemelése.

Népszerű ivó dalok közé tartoznak az ismétlődő "Ein Prosit", John Denver "Country Roads" és "Aserejé". A "The Ketchup Song" néven is ismert "Aserejé" egy spanyol történetet mesél el, amely a Sugarhill Gang 1970-es rap-hitére, a Rapper's Delightre koncentrál. A gyors tempójú refrain a dal aktuális szövegének félreértelmezése:

Aserejé és de jé de jebe (Mondtam egy hip-hopot, a hippit, a hippit)
tu de jebere sebiunouva (a csípő hip-hop, a nem áll meg)
majabi an de bugui (a rockin 'a bang bang boogie mondja fel ugrott a boogie)
egy de buididipí (a boogie ritmusához, a beathez)

Egy másik szórakoztató éneklés az uralkodó méltó "Sierra Madre". Kórusa egyszerű: Sierra, Sierra Madre del Sur; Sierra, Sierra, Madre.

Fotófelirat: A sárgaréz zenekarok egy másik ünnepi Oktoberfest kiemelés. Fotó: hekris / Flickr.com

Az ajándéktárgyak Az Oktoberfest befejezése után hagyományosan kézzel fogható emléket kapni. A bírságok meredekek ahhoz, hogy ellopják az egyik nehéz üveg krugát, ahol sört szolgálnak fel, de mindegyik sátor ajándékboltjában megvásárolhatók.

A fesztiválszervezők egy emléktámogató Oktoberfest Stein-t is kiadnak, amely az egész fesztivál területén elérhető. A kerámia bögre körülbelül 70 dollár (vagy körülbelül 50 dollár) nélkül van, és az adott év hivatalos logóját tartalmazza.

Egy másik kedvenc és könnyen megtalálható ajándék a Lebkuchen (mézeskalács nyaklánc). Ezek a mézeskalács szívek díszített német kifejezések, mint például Szeretlek (Imádlak), és szalaggal fonják fel otthon viselésére.

Fotófelirat: A lebkuchen (mézeskalács szív alakú nyaklánc) egy édes Oktoberfest ajándék. Fotó: springm / Markus Spring

Szólj Hozzá: