• Pick A Hét

A világ legrémesebb élelmiszerei

A világ legrémesebb élelmiszerei

Marc Lallanilla A pincérek egymás között nevetnek és rámutatnak rájuk - tudják, hogy nem vagy itt, de valahogy beleragadtál a kis éttermébe, és elfogyasz valamit, amit még soha nem ettetek. Talán csak pár perccel ezelőtt élt, egy fa fölé kúszva, vagy talán egy kislány volt, akit gyermekként szeretett. Nem számít. Éhes vagy, fáradt vagy, nem beszéled a nyelvet és azon kívül, hogy milyen rossz lehet? Plusz, ha a helyiek szeretnek, akkor a büszkeség és a lelkesedés érzése - függetlenül attól, hogy mi van a menüben. A pincér közeledik, arcán furcsa mosollyal, gőzölgő tányérral. . . valami. Jó étvágyat kívánunk!

Fugu Japánban Évente több száz embert öltek meg, ha enni ezt a finomságot, ha kevésbé tökéletes pontossággal készítik el, de miért kellene ez megállítani? A Fugu (más néven pufferfish) halálos mérgezést tartalmaz, amely halálosabb a cianiddal szemben, ami a máj- és nemi szervekben koncentrálódik. A séfnek külön engedélyt kell szereznie a fugu elkészítésére, és minden olyan szakács, akinek az ügyfél meghal az előkészítéséből, tiszteletére köteles megölni a seppuku-t. De ha a hal nem öl meg, a számla lehet: Egy fugu vacsora általában 400 dollárba kerül.

Bull Penis Kínában Igen, persze ez egy afrodiziákum, egyike a sokak által kedvelt kínai gourmands. A bikapesi péniszet általában hosszában szeleteljük, majd filéjüket úgy formázzuk, hogy amikor levesben szolgálják fel - a szokásos kiszerelésben - csillog, sápadt, húsos virág alakul ki. Az íz és a konzisztencia hasonló a calamarihoz. Ha attól félek, hogy ezt nem tudja megoldani, talán a pincér hozna valami kellemeset, mint a kecskebőr, a bárányhimlő, a csirkeállomány, a szamár vulva vagy a kutya pénisz. Természetesen le akarja mosni mindazt, amit a szarvas-penis juice üdítő csalánnyal tölt meg.

Cuy (Peruvini) Peruban Rendszeres disznót eszel, miért nem próbáld meg a tengerimalacot? Ne feledje azonban, hogy a levesek és mártásokban álcázott más finomságoktól eltérően a cuy-t teljes egészében szolgálják fel, a fej, a farok és a végtagok szorosan kapcsolódnak. Ez az étel megtalálható a Lima, Cuzco és más nagyvárosok menürendszerében, ahol jelentős lemorzsolódás érhető el (talán turista rip-off). A kisebb városokban, mint a Arequipa, azonban sokkal olcsóbb. Az előkészítéstől függően a bőr is ropogós (ismét, mint a sertés), és a hús gazdag és zamatos.

Kambodzsa sült pók Kívülről ropogós, puha és rágós. Úgy hangzik, mint egy tökéletes snack, ugye? A kambodzsai számára van, akik Skuon városba (Phnom Penh északi részén) állnak, hogy pókokat specializáljanak, thai zebra tarantulákat - amelyeket fokhagymával és sóval kevernek, majd a serpenyőben a tökéletességre sült. Csak kb. 3 hüvelyk hosszúak, de a költségek körülbelül 8 cent (1 cent per láb?) Teszi őket megfizethető étkezés. A piaci szereplők esküsznek, hogy amikor egy rizsbork koktélban forralják, a pókok nagyszerűek azok számára, akik hátfájással vagy légzési problémákkal küzdenek.

Sago Worms Pápua Új-Guinea Pápua Új-Guinea Asmat-kanibáljai gyakran elfogyasztják ellenségeik agyát, közvetlenül a koponyából, összekeverik egy maroknyi szágó férgekkel. Ha inkább egy szágó féregpisztán vagy, akkor lehet, hogy lemondsz az agyról, és a modern módokon vacsorázol ezen a vastag kis csülliben, pörkölni vagy egyszerűen füstölni. A szágó pálmavágó lárvái, a szágóférgek kb. Egy hüvelyk vagy kettő hosszúak és tele vannak fehérjével és más tápanyagokkal. A férgek rajongói, akik általában kemény, kicsi fejekkel megragadják őket, és a fogakkal levágják a testet, majd dobják el a fejüket, leírják az ízét édes és nyersen.

Patkányok Thaiföldön Hogyan lehet valaki ellenállni ezeknek a szőrös állatoknak, különösen akkor, ha frissen pörköltek és forró csöveket szolgáltattak? A patkányokat rizsföldeken ragadják meg (ahol rizstermékekre hizlalták), megfulladtak, megnedvesítették, majd olajban és fűszeres chili pasztában wok-ban főztek. A legtöbb első órát meglepte, hogy milyen kellemes ízesítésű patkányhús van; nem játékszer, néha hasonlít a nyúlhoz. És a patkányok növekvő piaca segít a rágcsálók populációjának szabályozásában. Most kérdezne valaki, hogy továbbítsa ezt az információt a New York-i metróhálózatnak?

Hakarl Izlandon Egészen frissen, a hódolt cápa húsát nagyon mérgezővé teszi, mert a húgysav mennyisége a szervezetben van. A gondos előkészítés után, amely magába foglalja a cápának a kavicsba való süllyesztését, addig nem sokkal jobb - néhányan az erős ammónia ízét összehasonlították a szilárd vizelet fogyasztásával. A hányás gyakori reakció az újoncok számára, hogy ezzel a finomsággal találkozzanak, de a Brennivin lenyűgözése, a "Fekete Halál" elnevezésű helyi bőség könnyebben megy le.

Tacos de Sesos Mexikóban Az elme egy szörnyű dolog, amit elpazarolnak, de évente több ezer tehén agyát félreteszik évente, anélkül, hogy elgondolkoznának arról, milyen ízletesek lehetnek főzni és puha, meleg taco-ra töltve. Szomorú, nem igaz? A mexikói kedvenc évszázadok óta a sesóknak párnázott textúrájuk van, és nem sok a saját ízük, ezért általában valamilyen forró salsa picante-t, friss korsópogácsát vagy mészhúst sütnek. Bár egyszer betiltották az Egyesült Államokban az őrült tehénbetegségtől való félelmük miatt, a tacos de sesos visszatérést mutatott, és néha a határtól északra fekvő diszkriminatív tachériákon találhatók.

Durian Malajziában Ez a tüskés, 2,3 kg (5 lb.) gyümölcs ártalmas illata összehasonlításra került mindentől a piszkos pelenkáktól a terpentinig, a tompaszerű harisnyanadrág csúcsán, és a régimódi, hányásszerű kivitelben. Nem csoda, hogy a legtöbb szálloda, repülőteret és tömegközlekedést tiltja Délkelet-Ázsiában. Még a taxisofőrök sem ismerik a kényes szagló érzékenységüket - nem engedik meg a taxijukban. Tehát mi a varázsa? Nyírja ki a gyümölcsöt, amely még többet bűzlött, felderíti a pépes, krémszínű húst, amely sima, zselatinos konzisztenciájú és zamatú, mint a mandula puding. Ez egy megszerzett íz.

Szólj Hozzá: