• Pick A Hét

Egy durva útmutató: a japán teaszeretet

Egy durva útmutató: a japán teaszeretet

Szaggatott hangok, egy bambusz habverő karcja, majd egy íj, egy bólintás és egy tál gőzölgő Matcha átadják. Bármely érzékeny hangot a helyiségben felerősödik az alkalom formális jellege - annyira csendes, hogy meghallja az embereket, akik a légzésüket tartják -, ami felerősíti azt az érzést, hogy valami nagyon fontos történik. Ez egy teázó ünnepség: a japán vendéglátás végső lehetősége.

Ennél sokkal több, mint egyszerű teáskanna keverése; Zen buddhizmus egy csészében. Kíváncsivá? Itt van mindent, amit tudni kell a "tea módjáról".

Pixabay / CC0

Miről van szó?

CHADO vagySado ("a tea útja", néha más néven is chanoyu, "forró vizes tea", vagy OCHA, szó szerint csak "tea") a zöld tea készítésének és szolgálatának rituálé. A helyiségben, gyéren díszített tatami szőnyegekkel és függő görgeteggel vagy virágelrendezéssel, maximum öt vendéget térdel a párnákra. Számtalan típus létezik; egy teljes hosszúságú formális esemény körülbelül 4 óráig tart, és tartalmaz egy étkezést és két adag teát.

A kínai Zen-filozófiában gyökerezik, a teaszeretet spirituális folyamat, amelyben a résztvevők eltávolítják magukat a világi világból, harmóniát és belső békét keresve. A gazdagép évtizedekig tart, hogy elsajátítsák a teát, a filozófia, az esztétika, a művészet és a kalligráfia tanulmányozásával, valamint a gondos előkészületek megtanulását.

Mindent megteszünk a vendégek jólétének és élvezetének. Minden mozdulat és gesztus koreografálva mutatják a tiszteletet és a barátságot. A szép szezonális motívumokkal díszített kerámiák kézzel válogatnak, hogy megfeleljenek az egyéni vendégek jellegének. Még az edényeket is a leginkább csodálta a résztvevők szemszögéből. Fontos, hogy minden tea összegyűjtése egyedülálló élmény, ezért az objektumok kombinációját soha nem használják kétszer.

mrhayata / Flickr

Melyek a tipikus teaszerkezet fő lépései?

1. lépés: A tea-ünnepség napján a fogadó nagyon korán reggel felkelt, hogy elkezdje a felkészülést.

2. lépés: Amikor a vendégek megérkeznek, átvezetik őket a kerten, majd mossa meg kezüket, hogy szimbolikusan tisztítsák meg a külvilág porát. Át kell lépniük egy kis ajtón, amely biztosítja a vendégek íját. Az ajtó akadályt jelent a külvilág számára is, segítve a szentség érzését.

3. lépés: Párnázva, a gazda kecses mozgásokkal tisztítja eszközeit. A tisztított vizet egy vasalóban forraljuk egy padlón leeresztett tűzhelyre.

4. lépés: Selyemruhát (Fukusa), ami a gazda szellemét képviseli, a kimono szárnyukból származik. Szimbolikusan ellenőrzött, összehajtogatva és kibontva, mielőtt a forró vas edényt kezelni.

5. lépés: Matcha - a zöld teát finom porra őröljük - és több meleg vizes tálat is hozzáadunk egy tálhoz, és alaposan átengedjük.

6. lépés: A tálMatcha átadják az első vendégnek, aki két fordulattal elforgatja a tálat 180 ° -al, mielőtt kortyolgatna, hogy elkerülje az ivást a tál dekoratív frontjáról. Minden vendég megtörli a tálat, mielőtt továbbadná.

7. lépés: Szépwagashi édességek, amelyek néha készültekAzuki bab paszta, szolgálják kiegészítve a keserűség a tea.

8. lépés: Miután a tálat visszaadták a fogadónak, az eszközöket megtisztítják és megszüntették a szertartást.

Bruno Cordioli / Flickr

Hogy történt?

A teaveszemeket a hetedik század körül Japánból hozták Kínából, és eredetileg gyógyszert fogyasztottak. Úgy gondolják, hogy Myóan Eisai nevű pap volt az első olyan ember, aki a teát vallási célokra művelte.

A tizenharmadik században a japán uralkodó elit és a szamuráj élvezte az extravagáns teázó pártokat, és a tizenhatodik században a tea fogyasztása népszerűvé vált minden társadalmi osztályban. A befolyásos tea mesterek, mint például Murata Jukō ("a teázó ünnepségének atyja") és Sen no Rikyū bemutatták az esztétikai és filozófiai koncepciókat, amelyek segítenek a teaszeretet fejlesztésében, ahogy ma is ismerjük.

ajari / Flickr

Melyek a dossziék és nem?

A vendég nem passzív résztvevő; mindenkinek szerepe van, és az etikett fontos része az ünnepségnek. Itt vannak az alapvető szabályok:

1. Viseljen egy kimonót, vagy ha nem, ruhát óvatosan.

2. Győződjön meg róla, hogy egy kicsit korán érkezik.

3. Távolítsa el a cipőjét a bejáratnál, és tegyen egy pár papucsot, majd várja meg, hogy meghívják.

4. Ne nyúljon a tatami közepére, és ne használjon zárt öklőket a szőnyegek megérintésekor.

5. Minden vendégnek tiszteletet kell tennie a vendéglátónak az erőfeszítéseikkel, csodálva a szobát és az ízletes teát és édességeket.

6. Ne csinálj kis beszédet; a beszélgetés várhatóan az ünnepségre fog összpontosítani.

7. Végül, ha te vagy az egyik több vendég, ne felejtsd el, hogy egy negyed fordulatot a tálba, mielőtt inni, és törölje le az ajkát a tál később. Ez elsősorban higiéniai okok miatt elkerülhető, hogy ugyanazon a helyen ivassanak, mint a többi vendég. "

Yamanaki / Flickr

Hol lehet tapasztalni egy teaszeretet?

Japánban vannak tányérok. Számos templomban, ryokan szállodában, édes üzletekben, valamint rendezvényeken és műhelyekben is tehetségessé tehet szert.Itt vannak Japán körzetünk legjobb csúcsai:

CLF / Flickr

Kyoto

A japán tea központja. A Okitsu Club a leginkább felújított és hagyományos helyszín, közel a császári palotához. En sokkal alkalmibb ügy a Gion geisha kerületében.

Tokyo

A Tokyo Shinjuku kerületében található Nadeshiko, egy kimonó boltban kombinált kimonó- és teázóünnepséget élvezhet. A város túloldalán a kedvező árú Nakajima No Ochaya Tea House csodálatos környezetben fekszik, kilátással a tóra a Hama-Rikyū kertekben.

Kyushu

A Yame Japán legjobbja Matcha és sok tea cég kínál túrákat. A Fukuoka-ban Shōgonji templom teaszeretet kínál.

Bárhová is megy Japánban, próbáld meg megtapasztalni ezt a szertartást - soha nem fogsz ugyanolyan módon gondolni az alázatos teáscsészére.

Fedezze fel többet Japánnal együtt. Hasonlítsa össze a járatokat, keresse meg a túrákat, foglaljon szállást és szállodákat az utazásához, és ne felejtse el megvenni utazási biztosítását mielőtt elmész. Fejléckép:Takashi M / Flickr

Szólj Hozzá: